No nízky obsah kofeínu znamená aj nízky obsah kávy. Aké sú ďalšie riziká zloženia tejto stále populárnej alternatívy?

Ako vznikla instantná káva?

Instantná káva bola vyvinutá v 19. storočí primárne z ekonomických dôvodov. Výrobcovia chceli efektívne využiť menej kvalitné kávové zrná. Jej popularita prudko vzrástla počas druhej svetovej vojny, keď sa stala neoddeliteľnou súčasťou vojenských dávok. Ľahké a praktické balenie bolo ideálne pre použitie v kasárňach. Výrobcovia rýchlo rozpoznali potenciál instantnej kávy ako každodenného produktu, nielen pre vojakov, ale aj pre bežných ľudí.

Pohodlie je dôležitejšie ako kvalita?

Výrobcovia kávy dnes kladú dôraz na pohodlie spotrebiteľov. Mnohé značky už dokonca nepoužívajú označenie „káva“, ale skôr „kávový nápoj“. V popisoch produktov môžeme nájsť slogany ako:

• „Všetko, čo potrebujete k dobrej káve, v pohodlnej kávovej tyčinke!“
• „Perfektné riešenie na cesty, do práce aj domov.“
• „Kávový nápoj, ktorý sa ľahko a rýchlo pripravuje.“

Hoci tieto reklamy zdôrazňujú výhody pohodlia, ich obsah môže byť znepokojujúci. Na prvom mieste v zložení býva cukor, nasledovaný glukózovým sirupom a hydrogenovaným palmovým olejom. Obsah skutočnej kávy v týchto výrobkoch zriedka presahuje 10 %. Zvyšok tvoria stabilizátory, emulgátory a umelé arómy.

Ako pôsobí káva 3 v 1 na organizmus?

Takýto kávový nápoj môže mať negatívne účinky na zdravie:

• Náhly nárast hladiny cukru v krvi – Môže viesť k inzulínovej rezistencii a zvyšovať riziko vzniku cukrovky 2. typu.
• Glukózový sirup – Zvyšuje hladinu „zlého“ cholesterolu a nemá žiadnu nutričnú hodnotu.
• Hydrogenované tuky – Môžu spôsobovať aterosklerózu, upchatie ciev a zvyšovať riziko infarktu či mŕtvice.

Zdravšia alternatíva: Ako si pripraviť rýchlu kávu inak?

Ak chcete rýchly a zdravší variant kávy, existujú lepšie možnosti:

1. Cereálna káva – Obsahuje pražené obilniny, ktoré majú prirodzenú arómu a neobsahujú škodlivé prísady.
2. Jednorazové odkvapkávacie vrecúška – Kvalitná mletá káva v praktických jednorazových filtroch, ktoré stačí umiestniť na hrnček a zaliať horúcou vodou.
3. Čistá čierna káva – Najzdravšia voľba. Ak máte radi dochutenú kávu, môžete ju vylepšiť prírodnými prísadami:
   • Škorica alebo kardamón – Podporujú metabolizmus.
   • Horká čokoláda alebo kakao – Pridávajú bohatú chuť a antioxidanty.

Záver

Hoci je instantná káva 3 v 1 rýchlym a pohodlným riešením, jej zloženie môže mať negatívne dôsledky na zdravie. Ak si chcete užiť šálku dobrej kávy bez kompromisov, vyberajte si zdravšie alternatívy a kontrolujte zloženie produktov. Vaše telo vám poďakuje!