Žihľava – zabudnutý zázrak prírody, ktorý lieči telo aj záhradu
Zdieľať článok na socialných sieťach
Žihľavu mnohí z nás považujú len za nepríjemnú burinu, no naše staré mamy vedeli, aký poklad sa v nej ukrýva. Mladá žihľava, najlepšie bez kvetov, zozbieraná do polovice mája na miestach ďaleko od ciest, je skutočným darom prírody pre zdravie i záhradu.
Prečo je žihľava taká zdravá?
Táto rastlina obsahuje vysoké množstvo vitamínov A, C a skupiny B, ako aj dôležité minerály ako horčík, vápnik a železo. Žihľava je účinným prostriedkom proti:
- reumatickým ochoreniam
- lámavosti vlasov
- vysokej hladine glukózy v krvi
- alergiám a zápalom
Okrem toho má silné detoxikačné účinky, čistí pečeň a podporuje krvný obeh, čo ju robí ideálnou na každodenné použitie v smoothie alebo čajoch.
Žihľava v záhrade
V záhrade žihľavu využijete ako skvelé organické hnojivo, najmä pre jahody, ako prísadu do kompostu a tiež ako prírodný repelent proti škodlivému hmyzu.
Ako si doma pripraviť žihľavový sirup?
Existujú dve jednoduché metódy, ako si môžete doma vyrobiť zdravý sirup zo žihľavy.
Recept č. 1 – Studená metóda
Ingrediencie:
- 40 výhonkov mladej žihľavy
- 6 citrónov
- 1 kg hnedého cukru alebo 200 g medu
- 3 litre studenej vody
Postup:
- Žihľavu krátko ponorte do studenej vody na premytie.
- Do veľkej misy nalejte vodu, vytlačte šťavu z citrónov a pridajte aj vytlačené citrónové zvyšky.
- Prikryte a nechajte lúhovať 24 hodín.
- Nálev preceďte, pridajte cukor alebo med, dobre premiešajte a nechajte rozpustiť.
- Sirup prelejte do uzatvárateľných fliaš a skladujte v chladničke. Používajte riedený s vodou podľa chuti.
Recept č. 2 – Horúca metóda (dlhšia trvanlivosť)
Ingrediencie:
- 40 výhonkov mladej žihľavy
- 40 g kyseliny citrónovej
- 1,5 kg hnedého alebo trstinového cukru
- 2 litre vriacej vody
Postup:
- Žihľavu zalejte horúcou vodou, pridajte kyselinu citrónovú, prikryte utierkou a nechajte lúhovať 24 hodín.
- Nálev preceďte, pridajte cukor a zohrejte na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Ak sa objaví pena, pozbierajte ju a odstráňte.
- Horúci sirup nalejte do sterilizovaných fliaš, dobre uzatvorte a skladujte na tmavom, chladnom mieste.
Tip navyše
Do sirupu môžete pridať aj pár čerstvých lístkov žihľavy, ktoré zhnednú, no na kvalite ani chuti sirupu to nič nezmení.
Vyskúšajte tento prírodný poklad a objavte všetky jeho liečivé účinky, ktoré ocení vaše telo i záhrada!
Zdieľať článok na socialných sieťach
Najnovšie články
Novinky na váš e-mail
Žiadny geniálny nápad vám už neujde!
